Cómo hacer un colorido pastel de arcoíris

Los invitados se desmayarán después de ver la primera porción de este pastel arcoíris. Nuestro delicioso y vibrante pastel de capas de arcoíris comienza con una mezcla en caja y coloreada para un postre fácil pero súper impresionante para cumpleaños o cualquier celebración que requiera arcoíris.

Nuestro delicioso y vibrante pastel de capas de arcoíris comienza con una mezcla en caja y coloreada para un postre fácil pero súper impresionante para cumpleaños o cualquier celebración que requiera arcoíris. A continuación te explicamos cómo hacer nuestra receta de pastel arcoíris, que incluye el glaseado de crema de mantequilla casero más delicioso.

Consejos para hacer un pastel de arcoíris

Estos son algunos de los mejores consejos de Test Kitchen para hacer un pastel de arcoíris casero.

• Cambie el colorante alimentario utilizado. Si lo desea, utilice colorantes alimentarios naturales comprados. Sólo tenga en cuenta que es posible que los colores no sean tan intensos.

• Cubra el molde con papel pergamino y deje que sobresalga mucho, para que las capas sean fáciles de quitar después de hornear.

• Congele las capas del pastel durante al menos 30 minutos antes de glasearlas.

• ¡No te saltes las chispas! Las chispas de colores son nuestra forma favorita de complementar esta idea de pastel de arcoíris.

• Precalienta el horno a 350F. Corte 6 hojas de papel pergamino para que quepan en un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel adicional que sobresalga por ambos lados a modo de asas. Engrase el molde con spray antiadherente y cúbralo con 1 hoja de pergamino.

Precalienta el horno a 350F. Corte 6 hojas de papel pergamino para que quepan en un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel adicional que sobresalga por ambos lados a modo de asas. Engrase el molde con spray antiadherente y cúbralo con 1 hoja de pergamino.

• En un tazón mediano, prepare la masa para pastel según las instrucciones del paquete. Divida la masa de manera uniforme en 3 tazones (debe tener aproximadamente 1 1/3 tazas de masa por tazón). Tiñe un tazón de rojo, uno de naranja y otro de amarillo y revuelve hasta que esté uniformemente mezclado y vibrante.

En un tazón mediano, prepare la masa para pastel según las instrucciones del paquete. Divida la masa de manera uniforme en 3 tazones (debe tener aproximadamente 1 1/3 tazas de masa por tazón). Tiñe un tazón de rojo, uno de naranja y otro de amarillo y revuelve hasta que esté uniformemente mezclado y vibrante.

• Vierta la masa roja en el molde preparado y hornee durante unos 10 minutos o hasta que cuaje. Retire el molde del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Usando mangos de pergamino, retire la capa de pastel del molde y enfríe completamente (con pergamino) sobre una rejilla. Repita con la masa naranja y amarilla.

Vierta la masa roja en el molde preparado y hornee durante unos 10 minutos o hasta que cuaje. Retire el molde del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Usando mangos de pergamino, retire la capa de pastel del molde y enfríe completamente (con pergamino) sobre una rejilla. Repita con la masa naranja y amarilla.

• Prepare la segunda caja de mezcla para pastel y esta vez tiñe las porciones de verde, azul y morado. Hornee como se indica en el paso 3. Una vez que las seis capas de pastel estén horneadas y enfriadas, use pergamino para transferirlas a las bandejas. Congele las capas de pastel durante al menos 30 minutos o hasta que sean fáciles de manipular. Mientras tanto, lava y seca el molde para hornear; dejar de lado.

Prepare la segunda caja de mezcla para pastel y esta vez tiñe las porciones de verde, azul y morado. Hornee como se indica en el paso 3. Una vez que las seis capas de pastel estén horneadas y enfriadas, use pergamino para transferirlas a las bandejas. Congele las capas de pastel durante al menos 30 minutos o hasta que sean fáciles de manipular. Mientras tanto, lava y seca el molde para hornear; dejar de lado.

• Para preparar el glaseado, en un tazón grande bata la mantequilla a fuego medio-alto hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar en polvo a velocidad baja, 1 taza a la vez, hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Aumente la batidora a medio-alto y bata 3 minutos más. Incorpora el extracto de vainilla y la sal hasta que se combinen. Agrega la crema espesa y bate a velocidad media-alta 1 minuto más.

Para preparar el glaseado, en un tazón grande bata la mantequilla a fuego medio-alto hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar en polvo a velocidad baja, 1 taza a la vez, hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Aumente la batidora a medio-alto y bata 3 minutos más. Incorpora el extracto de vainilla y la sal hasta que se combinen. Agrega la crema espesa y bate a velocidad media-alta 1 minuto más.

• Para armar el pastel, retire el pergamino y coloque la capa roja en el fondo del molde para hornear. Unte con aproximadamente 1/2 taza de glaseado. Repita con las capas de pastel restantes y el glaseado. Si lo desea, cubra el pastel con chispas.

Para armar el pastel, retire el pergamino y coloque la capa roja en el fondo del molde para hornear. Unte con aproximadamente 1/2 taza de glaseado. Repita con las capas de pastel restantes y el glaseado. Si lo desea, cubra el pastel con chispas.