Cómo hornear calabaza bellota perfectamente cada vez

Vamos a resolver el misterio de cómo asar mitades de calabaza en el horno y en el microondas, y le mostraremos cuánto tiempo se debe hornear la calabaza a la perfección. Además, siga leyendo para ver lo fácil que es seleccionar, preparar y almacenar calabaza bellota.

Si compró en los pasillos de productos agrícolas del supermercado, probablemente haya visto calabaza bellota en los estantes de la tienda. Es la calabaza de invierno de forma algo ovalada con piel acanalada de color verde oscuro y pulpa anaranjada. Pero ¿alguna vez lo has comprado o has pensado en cultivarlo en tu jardín? Si no, ¿qué te detiene? Si es porque no sabes cómo hornear calabaza bellota, ten la seguridad de que puedes prepararla fácilmente siguiendo nuestros seis sencillos pasos. Vamos a resolver el misterio de cómo asar mitades de calabaza en el horno y en el microondas, y le mostraremos cuánto tiempo se debe hornear la calabaza a la perfección. Además, siga leyendo para ver lo fácil que es seleccionar, preparar y almacenar bellotas.

¿Qué es la calabaza bellota?

Disponible todo el año y en su máxima producción de septiembre a marzo, la calabaza bellota es una verdura muy solicitada que es conocida por su sabor a nuez. Además, está lleno de vitaminas A y C, antioxidantes, fibra y potasio. Al igual que otras calabazas de invierno, como la calabaza, la delicata, el botón de oro y la calabaza espagueti, tiene una piel dura. Pero no dejes que la piel dura te asuste después de hornearla, la piel se volverá suave y se separará fácilmente de la pulpa, por lo que no tendrás que preocuparte por pelarla. La textura densa y la pulpa firme de las calabazas se mantendrán bien en tus recetas favoritas de calabazas. Su pequeño tamaño hace que sea fácil cocinarlo en una olla de cocción lenta, hacer puré para sopas, agregarlo a ensaladas e incluso crear un tazón comestible llenándolo con arroz cocido o relleno. Y no te olvides de sus semillas, intenta tostar semillas de calabaza para preparar un refrigerio nutritivo.

ANDY LYON

Cómo seleccionar calabaza bellota

Elija calabazas firmes que sean pesadas para su tamaño. Cuanto más pesada sea la calabaza, más densa será la pulpa del interior. Busque aquellos con piel suave y sin imperfecciones y con un tallo aún adherido. Si tiene una parte blanda, vuelve a colocarla en el estante porque no querrás que se pudra. También manténgase alejado de las calabazas que tienen mucho color naranja, ya que tienden a ser duras y fibrosas. Asegúrese de comprar suficiente calabaza bellota para su receta. Tenga en cuenta que con una calabaza de 2 libras se obtendrán 6 tazas de calabaza en cubos.

Cómo almacenar calabaza bellota

Cuando encuentre una calabaza perfecta en el supermercado o en su jardín, puede guardarla entera en un lugar fresco y seco entre 50F y 60F hasta por 2 meses. Asegúrese de refrigerar la calabaza cortada, envuelta en plástico, hasta por 4 días.

ANDY LYON

Cómo hornear calabaza bellota

• Precalienta el horno a 425F.

• Lávalo. Lavar los productos antes de cortarlos, comerlos o cocinarlos ayuda a garantizar que se eliminen los posibles contaminantes. Simplemente sostenga la calabaza bajo agua corriente fría y frótela suavemente mientras la enjuaga.

• Córtalo por la mitad. Comience cortando el tallo de la calabaza y luego corte el área del tallo para dividir la calabaza por la mitad. Las calabazas bellotas son más fáciles de cortar si las calientas en el microondas a temperatura alta durante 1 o 2 minutos antes de intentar cortarlas.

• Quitar las semillas y cortar en rodajas. Utilice una cuchara grande o una bola de helado para quitar las membranas y las semillas. Corte la calabaza en rodajas de una pulgada de grosor. No olvides guardarlos.

• Coloque la calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande o una bandeja para hornear poco profunda. Rocíe con aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta negra (u otro condimento deseado); revuelva suavemente para cubrir.

• Ase de 20 a 25 minutos hasta que la calabaza esté ligeramente dorada y tierna. Revuelva o voltee una vez durante el tiempo de horneado.

¿Cuánto tiempo se hornea la calabaza bellota a 350 °F?

Cuando desee asar la calabaza bellota a una temperatura más baja, de modo que pueda coordinar un tiempo de cocción más lento con la preparación de otras comidas, siga los pasos a continuación:

1. Coloque las mitades de calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en una fuente para horno. 2. Hornee en un horno a 350F de 45 a 50 minutos o hasta que estén tiernos.

Cómo hornear calabaza bellota en el microondas

Si te encanta el sabor de la calabaza bellota asada a fuego lento pero no tienes mucho tiempo, intenta calentarla en el microondas. Siga los pasos a continuación para obtener una calabaza tierna y sedosa en menos tiempo que hornearla en el horno.

• Coloque los lados cortados hacia abajo, en una fuente para horno con 2 cucharadas. agua.

• Cocine en el microondas, tapado, de 7 a 10 minutos o hasta que estén tiernos, reorganizándolos una vez.

• Deje reposar tapado durante 5 minutos.