Los 8 platos rápidos y saludables de pasta con verduras

Estas recetas saludables que incluyen pasta con verduras están cargadas de sabor para una comida entre semana que resulta nutritiva pero indulgente.

Alfredo de garbanzos con verduras de primavera

Ya sea que invites a cenar a amigos veganos o que estés explorando una dieta vegana, esta salsa Alfredo de garbanzos seguramente será un ganador. Se empieza remojando los anacardos, que actúan como la "crema" cuando se mezclan con harina de garbanzos y agua. Confíe en nosotros: una vez que vierta la salsa sobre fettuccine, espárragos frescos, espinacas y guisantes, nunca podrá darse cuenta de que esta receta de pasta con verduras no contiene lácteos.

Pasta al pesto con achicoria carbonizada

Querrá agregar este plato con calidad de restaurante a su rotación habitual de platos para cuando le apetezca pasta con verduras. Rigatoni o su otra pasta favorita en forma de tubo es el recipiente perfecto para el pesto de hierbas (haga el suyo o cómprelo, no lo diremos). Combinado con achicoria picante, es una comida que te sentirás bien sirviendo a tus invitados.

Ensalada De Pasta Con Vegetales A La Parrilla

Dale a la pasta simple un toque ahumado agregando una variedad de verduras recién salidas de la parrilla. Los pimientos rojos, el calabacín, los espárragos y la cebolla morada hacen que esta ensalada de pasta única sea saludable y sabrosa. Dado que las verduras son la verdadera estrella del espectáculo aquí, tiene sentido dejarlas brillar por sí solas, por lo que la única salsa que necesita esta pasta saludable con verduras es un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Macarrones Alfredo con Calabaza y Kale

Cuando la calabaza se vuelve salada en lugar de dulce, el resultado es absolutamente delicioso y constituye una excelente comida reconfortante en las noches frías. La calabaza agrega cremosidad a este sencillo plato de pasta, junto con un impulso saludable de vitamina A, vitamina C y antioxidantes. Agrega abundante col rizada fresca al final para que los macarrones tengan un sabor brillante y fresco.

Pavo al estilo italiano y Penne Toss

Muchas especias, espinacas frescas y pavo molido magro le dan a esta receta un abundante toque de sabor. Utilizarás la misma olla para cocinar la salsa de carne y la pasta penne multigrano con verduras, lo que facilitará la limpieza. Asegúrate de agregar las espinacas al final para que no queden demasiado blandas.

Pasta con tomate asado y alcachofas

¿Crees que asar verduras requiere demasiado tiempo para una noche ocupada? Piensa de nuevo. Para hacer una salsa jugosa y deliciosa para esta pasta, solo necesitas asar tomates cherry, aceitunas Kalamata y corazones de alcachofa durante menos de 12 minutos. Luego, tenga listo el tenedor después de asar, simplemente vierta la mezcla de verduras sobre la pasta cocida y mézclela.

Pasta con "pollo" de búfalo

Esta receta utiliza tiras o filetes simulados de "pollo" (en lugar de carne real) para llevar la proteína a 11 gramos por porción en este plato vegetariano de pasta con verduras. La salsa Alfredo ligera en frasco, reforzada con pimiento morrón y cebolla picados, crea una salsa sabrosa, mientras que los complementos como queso azul, salsa picante y apio le dan todo el sabor de alitas de pollo que pueda desear.

Ensalada De Pasta De Verano

Los tomates cherry frescos, los guisantes y los calabacines se cocinan brevemente con ajo y luego se agregan a esta receta de ensalada de pasta, creando el acompañamiento perfecto para la carne a la parrilla. También puedes hacer de esta saludable pasta con verduras un plato principal agregando frijoles blancos, pollo asado o camarones al tazón.