¿Qué es un plátano manzano Conozca esta adorable fruta

El plátano Manzano en miniatura está lleno de sabor. Aprende todo sobre esta fruta especial.

Los plátanos comunes que probablemente se encuentren ahora en su mostrador son la variedad Cavendish, solo una de las más de 1000 variedades de plátanos. Una variedad que vale la pena probar y que podría aparecer en su mercado local es el plátano Manzano, pequeño, regordete y sabroso.

Esto es lo que debe saber sobre estas pequeñas y adorables frutas.

¿Qué es un plátano manzano?

Los plátanos manzano son originarios de América Central y del Sur, el Caribe y México. Son aproximadamente la mitad del tamaño de los plátanos Cavendish comunes (4 pulgadas frente a 7 pulgadas), no más que el tamaño de un dedo corto y rechoncho. Tienen una piel firme y gruesa que se vuelve de color amarillo oscuro cuando el plátano está maduro.

¿A qué sabe un plátano manzano?

Los plátanos Manzano a veces se llaman plátanos manzana Manzano o simplemente plátanos manzana. Como se puede adivinar por el nombre, un plátano Manzano maduro tiene un perfil de sabor similar al de una manzana dulce o una fresa.

También vale la pena señalar que, si bien los plátanos Cavendish comunes son excelentes para comer cuando tienen un tono amarillo dorado brillante, los plátanos Manzano se consideran maduros (y listos para comer) cuando la piel está cubierta de manchas negras o se ha vuelto completamente oscura.

Nutrición del Plátano Manzana vs. Plátano Cavendish

Aunque son más pequeños, los plátanos Manzano contienen nutrientes similares a los plátanos normales. Así es como se comparan por porción de plátano:

Que hacer con bananas manzano

Use plátanos Manzano de la misma manera que usa plátanos comunes. El sabor dulce y la textura aterciopelada son perfectos para ensaladas de frutas, helados, batidos, yogur, tartas, pasteles, pudines, buñuelos, pan de plátano y cualquier receta de postre de plátano. Sumérgelos en chocolate o cómelos con cereales, panqueques o waffles. .

Hasta que estén maduros, guarda los plátanos a temperatura ambiente. Guarde los plátanos maduros en el refrigerador por unos días o congélelos.

¿Dónde puedo comprar plátanos manzanos?

Los plátanos están en temporada durante todo el año, así que mantén los ojos bien abiertos para ver los plátanos Manzano mientras haces la compra. Es posible que aparezcan en las tiendas de comestibles más grandes locales. Las tiendas de comestibles internacionales o los mercados hispanos también importan plátanos Manzano. Si no las encuentra localmente, puede pedirlas a minoristas de productos agrícolas en línea que se especializan en frutas inusuales.

Preguntas frecuentes

• ¿El plátano manzano es lo mismo que el plátano baby? No. Los plátanos baby son plátanos Lady Finger; son de piel más fina que los plátanos Manzano. Los plátanos Lady Finger tienen un sabor similar a los plátanos Cavendish, pero con un sabor más dulce que incluye notas de miel y una textura más cremosa.

No. Los plátanos baby son plátanos Lady Finger; son de piel más fina que los plátanos Manzano. Los plátanos Lady Finger tienen un sabor similar a los plátanos Cavendish, pero con un sabor más dulce que incluye notas de miel y una textura más cremosa.

• ¿Se pueden comer plátanos Manzano crudos? Sí, se pueden comer crudos como los plátanos comunes, pero verdes, son astringentes, calcáreos y tienen un regusto tánico. Espera hasta que no quede nada verde en la piel o, mejor aún, hasta que la piel esté muy marrón o negra.

Sí, se pueden comer crudos como los plátanos comunes, pero verdes, son astringentes, calcáreos y tienen un regusto tánico. Espera hasta que no quede nada verde en la piel o, mejor aún, hasta que la piel esté muy marrón o negra.